LÝ THUYẾT TRỌNG TÂM VỀ PEPTIT VÀ PROTEIN

Câu 1.

Phát biểu nào sau đây không đúng ?

A. Peptit mạch hở phân tử chứa hai liên kết peptit -CO-NH- được gọi là đipeptit.
B. Các peptit đều là chất rắn, nhiệt độ nóng chảy cao và dễ tan trong nước.
C. Peptit mạch hở phân tử chứa hai gốc α-amino axit được gọi là đipeptit.
D. Các peptit mà phân tử chứa từ 11 đến 50 gốc α-amino axit được gọi là polipeptit.

Câu 2.

Câu nào sau đây là đúng: Tripeptit (mạch hở) là hợp chất

A. mà phân tử có 3 liên kết peptit.
B. mà phân tử có 3 gốc α-amino axit giống nhau.
C. mà phân tử có 3 gốc α-amino axit giống nhau liên kết với nhau bởi 2 liên kết peptit.
D. mà phân tử có 3 gốc α-amino axit liên kết với nhau bởi 2 liên kết peptit.

Câu 3.

Hợp chất nào sau đây thuộc loại đipeptit ?

A. \[{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{N-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-CONH-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{COOH}\]
B. \[{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{N-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-CONH-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{COOH}\]
C. \[{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{N-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{CONH-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{CONH-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{COOH}\]
D. \[{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{N-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-CONH-CH(C}{{\text{H}}_{\text{3}}}\text{)-COOH}\]

Câu 4.

Tripeptit X có công thức \[{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{N-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-CONH-CH}\left( \text{C}{{\text{H}}_{\text{3}}} \right)\text{-CONH-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-COOH}\]. Tên gọi của X là?

A. Glyxylalanylglyxyl
B. Glyxylalanylglyxin
C. Alanylglyxylglyxin
D. Glyxinalaninglyxin

Câu 5.

Thủy phân từng phần một pentapeptit thu được các đipeptit và tripeptit sau: \[\text{X-T, Z-Y, T-Z, Y-E v }\!\!\grave{\mathrm{a}}\!\!\text{ T-Z-Y}\] (\[\text{X, Y, Z, T, E}\] là kí hiệu các gốc α-amino axit). Trình tự các amino axit trên là:

A. \[\text{X-T-Z-Y-E}\]
B. \[\text{X-Y-Z-T-E}\]
C. \[\text{X-Z-T-Y-E}\]
D. \[\text{X-E-Z-Y-T}\]

Câu 6.

Arg, Pro và Ser có trong thành phần cấu tạo của nonapeptit brađikinin. Thủy phân brađikinin sinh ra Pro-Pro-Gly, Ser-Pro-Phe, Gly-Phe-Ser, Pro-Phe-Arg, Arg-Pro-Pro, Pro-Gly-Phe, Phe-Ser-Pro. Cho biết trình tự các amino axit trong phân tử brađikinin ?

A. Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg
B. Ser-Pro-Phe-Arg-Arg-Pro-Pro-Gly-Phe
C. Pro-Phe-Arg-Gly-Phe-Ser-Arg-Pro-Pro
D. Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg-Arg-Pro

Câu 7.

Nhận xét nào sau đây sai ?

A. Từ các dung dịch glyxin, alanin, valin có thể tạo tối đa 9 tripeptit.
B. Polipeptit kém bền trong môi trường axit và bazơ.
C. Liên kết peptit là liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa 2 đơn vị α-aminoaxit.
D. Cho Cu(OH)2 trong môi trường kiềm vào các dung dịch polipeptit đều cho hợp chất màu tím xanh.

Câu 8.

Cấu tạo của chất nào sau đây không chứa liên kết peptit trong phân tử ?

A. Tơ tằm
B. Lipit
C. Mạng nhện
D. Tóc

Câu 9.

Trong các nhận xét sau, nhận xét nào đúng ?

A. Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài chục nghìn tới vài triệu.
B. Protein là polime mà phân tử chỉ gồm các polipeptit nối với nhau bằng liên kết peptit.
C. Tất cả các protein đều dễ tan trong nước tạo dung dịch keo.
D. Đặc tính sinh lý của protein không phụ thuộc vào cấu trúc của protein mà chỉ phụ thuộc vào số lượng , trật tự sắp xếp các gốc α-amino axit trong phân tử.

Câu 10.

Mô tả hiện tượng nào dưới đây không chính xác ?

A. Đun nóng dung dịch lòng trắng trứng thấy hiện tượng đông tụ lại, tách ra khỏi dung dịch.
B. Trộn lẫn lòng trắng trứng, dung dịch NaOH và một ít CuSO4 thấy xuất hiện màu đỏ gạch đặc trưng.
C. Nhỏ vài giọt axit nitric đặc vào dung dịch lòng trắng trứng thấy kết tủa màu vàng.
D. Đốt cháy một mẫu lòng trắng trứng thấy xuất hiện mùi khét như mùi tóc cháy.

Câu 11.

Có 4 dd không màu: glucozơ, glixerol, hồ tinh bột, lòng trắng trứng gà. Hóa chất nào dưới đây có thể phân biệt cả 4 dd trên ?

A. \[\text{dd HN}{{\text{O}}_{\text{3}}}\text{ đặc, }{{\text{t}}^{\text{o}}}\]
B. \[\text{dd AgN}{{\text{O}}_{\text{3}}}\text{/N}{{\text{H}}_{\text{3}}}\]
C. \[\text{dd }{{\text{I}}_{\text{2}}}\]
D. \[\text{CuS}{{\text{O}}_{\text{4}}}\text{, dd NaOH}\]

Câu 12.

Một số bệnh nhân cần phải tiếp đạm. Đó là đạm nào ?

A. Đạm 1 lá
B. Đạm 2 lá
C. α-amino axit
D. β-amino axit

Câu 13.

Enzim có bản chất là

A. Polisaccarit
B. Protein
C. Monosaccarit
D. Photpholipit

Câu 14.

Đặc điểm nào sau đây không phải là đặc điểm của enzim?

A. Hầu hết có bản chất protein.
B. Đóng vai trò xúc tác cho các quá trình hóa học.
C. Tốc độ phản ứng nhờ xúc tác enzim rất lớn.
D. Mỗi enzim có thể xúc tác cho 1 hoặc 1 số sự chuyển hóa trong cơ thể sinh vật.

Câu 15.

Polieste của axit photphoric và pentozơ được gọi là gì ?

A. Axit nucleic
B. Nucleoprotein
C. Lipit
D. Đường

Câu 16.

Trong các phát biểu sau, phát biểu nào đúng ?

A. Khi cho quỳ tím vào dung dịch muối natri của glyxin sẽ xuất hiện màu xanh
B. Có 3 α-amino axit có thể tạo tối đa 6 tripeptit
C. Mọi peptit đều có phản ứng tạo màu biure
D. Liên kết giữa nhóm NH với CO được gọi là liên kết peptit

Câu 17.

Phát biểu đúng là:

A. Anilin là một bazơ, khi cho quì tím vào dung dịch phenylamoni clorua quì tím chuyển màu đỏ.
B. Khi cho \[\text{Cu(OH}{{\text{)}}_{\text{2}}}\] vào peptit thấy xuất hiện phức màu xanh đậm.
C. Có 3 α-aminoaxit khác nhau chỉ chứa một chức amino và một chức cacboxyl có thể tạo tối đa 6 tripeptit.
D. Trong một phân tử tripeptit có 2 liên kết peptit và tác dụng vừa đủ với 2 phân tử \[\text{NaOH}\].

Câu 18.

Hãy chọn nhận xét đúng:

A. Các amino axit ở điều kiện thường là những chất rắn ở dạng tinh thể.
B. Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa các đơn vị amino axit được gọi là liên kết peptit.
C. Các đisaccarit đều có phản ứng tráng gương.
D. Các dung dịch peptit đều có phản ứng màu biure.

Câu 19.

Phát biểu nào sau đây là đúng ?

A. Phân tử các amino axit chỉ có 1 nhóm amino.
B. Trong peptit mạch hở tạo ra từ n phân tử \[{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{NRCOOH}\], số liên kết peptit là (n–1)
C. Dung dịch các amino axit đều không làm đổi màu quỳ tím.
D. Phân tử đipeptit mạch hở có 2 liên kết peptit.

Câu 20.

Phát biểu nào sau đây không đúng?

A. Trong mỗi phân tử protein, các aminoaxit được sắp xếp theo một thứ tự xác định
B. Phân tử có hai nhóm -CO-NH- được gọi là đipeptit, ba nhóm thì được gọi là tripeptit
C. Các peptit có từ 11 đến 50 đơn vị amino axit cấu thành được gọi là polipeptit
D. Những hợp chất hình thành bằng cách ngưng tụ hai hay nhiều α-aminoaxit được gọi là peptit

Câu 21.

Thuỷ phân hợp chất \[{{\text{H}}_{\text{2}}}{\text{N – C}}{{\text{H}}_{\text{2}}}{\text{ – CO – NH – }}\mathop {\mathop {\mathop {\mathop {{\text{CH}}}\limits_{\text{|}} {\mkern 1mu} }\limits_{{\kern 1pt} {\kern 1pt} {\kern 1pt} {\kern 1pt} {\kern 1pt} {\kern 1pt} {\text{C}}{{\text{H}}_{\text{2}}}} {\mkern 1mu} }\limits_{\text{|}} }\limits_{\,\,\,\,{\text{COOH}}} {\text{ – CO – NH – }}\mathop {\mathop {\mathop {\mathop {{\text{CH}}}\limits_{\text{|}} {\mkern 1mu} }\limits_{{\kern 1pt} {\kern 1pt} {\kern 1pt} {\kern 1pt} {\kern 1pt} {\text{C}}{{\text{H}}_{\text{2}}}} }\limits_{\text{|}} }\limits_{\,\,\,\,\,{{\text{C}}_{\text{6}}}{{\text{H}}_{\text{5}}}} {\mkern 1mu} {\text{ – CO – NH – C}}{{\text{H}}_{\text{2}}}{\text{ – COOH}}\] thu được các aminoaxit

A. \[{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{N-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-COOH; }{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{N-CH(C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-COOH)-CO-N}{{\text{H}}_{\text{2}}}\] và \[{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{N-CH(C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-}{{\text{C}}_{\text{6}}}{{\text{H}}_{\text{5}}}\text{)-COOH}\]
B. \[{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{N-CH}{}_{\text{2}}\text{-COOH; HOOC-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-CH(N}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{)-COOH }\] và \[{{\text{C}}_{\text{6}}}{{\text{H}}_{\text{5}}}\text{-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-CH(N}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{)-COOH}\text{.}\]
C. \[{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{N-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-COOH; }{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{N-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-CH(N}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{)-COOH}\] và \[{{\text{C}}_{\text{6}}}{{\text{H}}_{\text{5}}}\text{-CH(N}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{)-COOH}\text{.}\]
D. \[{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{N-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-COOH; HOOC-CH(N}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{)-COOH}\] và \[{{\text{C}}_{\text{6}}}{{\text{H}}_{\text{5}}}\text{-CH(N}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{)-COOH}\]

Câu 22.

Câu nào sau đây không đúng ?

A. Thủy phân protein bằng axit hoặc kiềm khi đun nóng sẽ cho 1 hỗn hợp các muối.
B. Phân tử khối của 1 amino axit (gồm 1 chức \[{\text{N}}{{\text{H}}_{\text{2}}}\] và 1 chức \[{\text{COOH}}\]) luôn luôn là số lẻ.
C. Các amino axit đều tan trong nước.
D. Dung dịch amino axit không làm giấy quỳ đổi màu.

Câu 23.

Đun nóng chất \[{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{N-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-CONH-CH}\left( \text{C}{{\text{H}}_{\text{3}}} \right)\text{-CONH-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-COOH}\] trong dung dịch \[\text{HCl}\] (dư), sau khi các phản ứng kết thúc thu được sản phẩm là:

A. \[{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{N-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-COOH, }{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{N-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-COOH}\]
B. \[{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{N-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-COOH, }{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{N-CH}\left( \text{C}{{\text{H}}_{\text{3}}} \right)\text{-COOH}\]
C. \[{{\text{H}}_{\text{3}}}{{\text{N}}^{\text{+}}}\text{-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-COOHC}{{\text{l}}^{\text{-}}}\text{, }{{\text{H}}_{\text{3}}}{{\text{N}}^{\text{+}}}\text{-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-COOHC}{{\text{l}}^{\text{-}}}\]
D. \[{{\text{H}}_{\text{3}}}{{\text{N}}^{\text{+}}}\text{-C}{{\text{H}}_{\text{2}}}\text{-COOHC}{{\text{l}}^{\text{-}}}\text{, }{{\text{H}}_{\text{3}}}{{\text{N}}^{\text{+}}}\text{-CH}\left( \text{C}{{\text{H}}_{\text{3}}} \right)\text{-COOHC}{{\text{l}}^{\text{-}}}\text{.}\]

Câu 24.

Phát biểu nào sau đây không đúng ?

A. Protein là những polipeptit cao phân tử có thành phần chính là các chuỗi polipeptit.
B. Protein rất ít tan trong nước lạnh và tan nhiều trong nước nóng.
C. Khi nhỏ axit \[\text{HN}{{\text{O}}_{\text{3}}}\] đặc vào lòng trắng trứng thấy có kết tủa màu vàng.
D. Khi cho \[\text{Cu(OH}{{\text{)}}_{\text{2}}}\] vào dung dịch lòng trắng trứng xuất hiện màu tím đặc trưng.

Câu 25.

Thuốc thử cần dùng để phân biệt các dung dịch riêng biệt mất nhãn: glucozơ, glixerol, alanylglyxylvalin, anđehit axetic, ancol etylic là

A. \[\text{Cu}{{\left( \text{OH} \right)}_{\text{2}}}\]/dung dịch \[\text{NaOH}\].
B. nước brom.
C. \[\text{AgN}{{\text{O}}_{3}}\]/dung dịch \[\text{N}{{\text{H}}_{\text{3}}}\].
D. \[\text{Na}\]

LÝ THUYẾT TRỌNG TÂM VỀ PEPTIT VÀ PROTEIN

Kiểm tra lại câu chưa lụi

Information

KẾT QUẢ:

Categories

Câu 1.

Câu 2.

Câu 3.

Gợi ý:

Câu 4.

Gợi ý:

Câu 5.

Gợi ý:

Câu 6.

Gợi ý:

Câu 7.

Gợi ý:

Câu 8.

Gợi ý:

Câu 9.

Gợi ý:

Câu 10.

Gợi ý:

Câu 11.

Gợi ý:

Câu 12.

Gợi ý:

Câu 13.

Gợi ý:

Câu 14.

Gợi ý:

Câu 15.

Gợi ý:

Câu 16.

Gợi ý:

Câu 17.

Gợi ý:

Câu 18.

Gợi ý:

Câu 19.

Gợi ý:

Câu 20.

Gợi ý:

Câu 21.

Gợi ý:

Câu 22.

Gợi ý:

Câu 23.

Gợi ý:

Câu 24.

Gợi ý:

Câu 25.

Gợi ý:

About TranVinhTri

Leave a Reply Cancel reply